Pasta frolla # 1
1 kg di farina
600 g di burro
200 g di zucchero semolato
200 g di zucchero a velo
200g di uova intere
5 g di sale
Aromi (vaniglia , buccia di agrumi )
Amalgamare il burro morbido con lo zucchero
Unire le uova , il sale ,
le uova e gli aromi
Incorporare la farina mescolandola il minimo indispensabile
Fino ad ottenere una pasta omogenea
Riporre in frigo per almeno 12 ore prima dell’utilizzo
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